Des producteurs passionnés

Immersion gustative !

Entourés par les paysages verdoyants de la vallée du Célé et les collines du Quercy, nos gîtes vous permettent de découvrir une véritable pépinière de producteurs qui cultivent et fabriquent des produits locaux de qualité. 

Dans ce cadre naturel préservé, les agriculteurs et artisans vous offrent le meilleur du terroir.

Dans le village, la ferme de Borie est un véritable joyau pour les amateurs de produits authentiques. Les propriétaires, passionnés par l'agriculture biologique, cultivent une variété de légumes et de fruits sans pesticides. Leur spécialité ? Les confitures maison, préparées avec des fruits frais et cueillis à maturité,, le canard, le fois gras. Une visite à la ferme de Borie est une invitation à redécouvrir les saveurs d'antan.

Les abeilles du Ségala, c'est l'histoire d'une famille d'apiculteurs dévoués à la production de miel pur et naturel. Leurs ruchers, disséminés dans les collines du Quercy, offrent un miel aux arômes uniques, reflet de la diversité florale de la région. En plus du miel, ils proposent également des produits dérivés comme la gelée royale et le pollen.

A proximité, la ferme de Raillette et son élevage de chèvres est une véritable passion. Les fromages de chèvre, fabriqués selon des méthodes traditionnelles, sont réputés pour leur goût délicat et leur texture crémeuse. Les visiteurs peuvent également participer à des ateliers de fabrication de fromage, une expérience unique pour comprendre les secrets de cet artisanat ancestral.

Les fermiers de Rocamadour sont les gardiens d'une tradition fromagère séculaire. Leur fromage de chèvre, le célèbre Rocamadour, est un véritable emblème de la région. Fabriqué à partir de lait cru et affiné avec soin, ce fromage est un incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques. Une visite à leur ferme permet de découvrir les étapes de fabrication et de déguster ce fromage d'exception.

La ferme Hereil est un havre de paix pour les amoureux de la nature. Les propriétaires cultivent une variété de légumes biologiques et élèvent des poules en plein air. Leurs œufs frais et leurs légumes de saison sont prisés pour leur qualité et leur goût incomparable. La ferme propose également des paniers de légumes, une excellente manière de soutenir l'agriculture locale tout en se régalant.

La ferme des Alix, l'élevage de vaches laitières est une véritable passion. Le lait frais est transformé sur place en yaourts, fromages et beurre, tous fabriqués selon des méthodes artisanales. Les visiteurs peuvent découvrir les étapes de la traite et de la transformation du lait, et bien sûr, déguster les produits frais directement à la ferme. Une expérience gustative et éducative à ne pas manquer !

De quoi ravir vos papilles et vous faire apprécier encore davantage les richesses de notre terroir.